José Boiteux é um município do estado de Santa Catarina (SC), região Sul. Com população estimada de 6.415 habitantes, é o 3.844º município mais populoso do Brasil. Apresenta IDH de 0.694 (nível médio), ocupando a 2.103ª posição no ranking nacional de desenvolvimento humano. Com PIB per capita de R$28.700, ocupa a 2.870ª posição entre os municípios com maior renda per capita do país.
Perfil da população e distribuição étnico-racial